MAZANEC

Krásné nedělní ránko, 
přeji vám VESELÉ VELIKONOCE a s tím přidávám i recept na zdravé mazance.

Potřebujeme:
→ 200g špaldové mouky
→ 230g celozrnné mouky
→ 100g třtinového cukru
→ 1ČL citronové/pomerančové kůry
→  100g rozinek
→ 80g hrubě namletých lískový oříšků/mandlí
→ 1/2 kostky droždí
→ 1 vejce
→ 150ml vlažného mléka
→ 250g tvarohu
→ 45g rozehřátého másla

→ Smícháme mouky, rozinky, ořechy, citronovou kůru a 50g cukru. Droždí společně se zbylým cukrem dáme do menší misky a vidličkou rozpracujeme.
Mléko, máslo, vejce, tvaroh a ''tekuté'' droždí přidáme do směsi mouk a vypracujeme těsto. Necháme 2 hodiny kynout. 
Po vykynutí vytvarujeme bochánek, na vrcholku uděláme nožem křížek a potřeme vejcem. 
Prvních 10 minut pečeme na 200°C a dalších 20minut na 180°C (hlídat! záleží na typu trouby).♥