Dokonalé muffinky

Dobrý večer, doufám, že jste všichni pod stromečkem našli to, co jste chtěli. Ráda bych vám už dříve popřála šťastné a veselé, bohužel (bohudík) nám nešel internet. Tak přeji alespoň do nového roku hodně zdraví, štěstí a lásky. Konec vykecávání a jdeme na muffiny. 
Na těsto potřebujeme: 
• 100g žitné celozrnné mouky
• 50g rozmixovaných ovesných vloček
• 1,5ČL prášku do pečiva
• 250ml mléka
• stevie
•2PL kakaa (lze vynechat a nahradit 30 kapkami vanilkového extraktu) 
• 2 vejce
- Všechny sypké ingredience smícháme v jedné misce, v druhé si vyšleháme bílky na sníh. Poté vyšleháme i ostatní ingredience, do kterých opatrně závěrem vmícháme sníh. Hotové těsto lijeme do formiček na muffiny, pečeme cca 10-5 minut na 180°C. Hlídáme špejlí.
Krém:
• 250g nízkotučného tvarohu
• stevie
- Smícháme a na schladlé muffiny dáváme pomocí cukrářského pytlíku.
* Nahoru můžeme dát ořech, čokoládu atp..